Cồi Sò Điệp Chef's Selection

Cồi Sò Điệp – Phần Thịt Quý Nhất Của Con Sò Điệp

Cồi Sò Điệp Chef's Selection Có Gì Đặc Biệt?

• Thịt dày, ngọt tự nhiên không cần gia vị nhiều: vị ngọt thanh của cồi sò điệp đã đủ ngon khi chỉ nêm nhẹ muối và tiêu, không cần ướp cầu kỳ.
• Đóng gói 1kg tiện lợi: khẩu phần lớn phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn tiệc nướng hoặc lẩu tụ họp.
• Dễ chế biến, thời gian nấu ngắn: cồi sò điệp chín nhanh, chỉ cần áp chảo 60 đến 90 giây mỗi mặt là đã ra món đẹp mắt và thơm ngon.
• Giàu dinh dưỡng, ít chất béo: lý tưởng cho người ăn kiêng, tập gym hoặc muốn bổ sung đạm từ hải sản.

Hướng Dẫn Sử Dụng

• Áp chảo bơ tỏi: thấm khô cồi sau khi rã đông, áp chảo với bơ và tỏi 60 đến 90 giây mỗi mặt đến khi vàng đều, thêm vài giọt chanh và tiêu xay khi dọn ra.
• Nướng mỡ hành: đặt cồi lên vỉ nướng, nướng đến khi viền cạnh vàng thơm, phủ mỡ hành và hành phi lên trên.
• Nấu lẩu hải sản, cháo hoặc canh: cho cồi vào giai đoạn cuối khi nước đã sôi để tránh thịt bị dai và giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Làm topping cho pasta hoặc salad ấm: áp chảo nhanh rồi đặt lên trên pasta sốt kem hoặc trộn vào salad với xốt chua dịu và rau thơm.

Hướng Dẫn Rã Đông Và Bảo Quản

• Rã đông ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 phút hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ
• Không ngâm cồi trong nước khi rã đông để tránh thịt bị nhạt và mất vị ngọt tự nhiên
• Thấm khô cồi bằng khăn giấy trước khi chế biến để đạt lớp áp chảo vàng đẹp
• Sử dụng trong vòng 24 giờ sau khi rã đông
• Lưu ý: Không tái đông lạnh sản phẩm sau khi đã rã đông