Lõi Vai Thịt Bò Wagyu Nhật A5 Miyazaki – Oyster Blade Japanese Wagyu A5 MB12 Miyazaki
Điểm đắt giá độc bản của Lõi vai bò wagyu Nhật Miyazaki A5
Cấu trúc gân mỏng độc đáo: Điểm đặc trưng nhận diện của lõi vai là một sợi gân mỏng chạy dọc chính giữa miếng thịt. Khi được chế biến, sợi gân này không hề dai mà lại tạo nên độ sần sật, giòn ngọt nhẹ vô cùng vui miệng.
Vân mỡ cẩm thạch A5 dày đặc: Bao quanh sợi gân là thớ thịt đỏ được phủ kín bởi các đường mỡ giắt mịn màng. Lượng mỡ này tan chảy ngay ở nhiệt độ phòng, giữ cho miếng thịt luôn mướt mát, mọng nước và mềm mượt như lụa.
Hương thơm:Thừa hưởng quy trình chăn nuôi bằng ngũ cốc cao cấp của vùng Miyazaki, lõi vai A5 khi áp chảo tỏa ra hương thơm "Wagyu-ko" kích thích mọi giác quan.
Gợi ý món ngon từ Lõi vai Miyazaki A5
Nhờ cấu trúc vừa mềm vừa giòn nhẹ, lõi vai A5 cực kỳ đa năng trong việc chế biến:
Top Blade Steak (Bít tết lõi vai): Cắt miếng dày khoảng 2cm, áp chảo lửa lớn thật nhanh cùng chút tỏi và lá hương thảo. Vị ngọt đậm đà của thịt vai kết hợp vân mỡ A5 sẽ tạo nên miếng Steak điểm 10.
Yakiniku (Nướng mặt bàn đá): Cắt lát mỏng vừa phải, nướng nhanh trên bếp than hồng hoặc bếp đá. Miếng thịt chín tới xém cạnh, thơm lừng mùi bơ, chấm kèm nước sốt Nhật Bản.
Hướng dẫn bảo quản và rã đông đúng cách
Bảo quản: Giữ trong ngăn đá tủ lạnh để bảo vệ toàn vẹn kết cấu vân mỡ cẩm thạch nhạy cảm.
Rã đông: Chuyển từ ngăn đông sang ngăn mát tủ lạnh trước 12 - 24 tiếng để rã đông tự nhiên. Tuyệt đối không dùng lò vi sóng hoặc ngâm nước nóng vì sẽ làm mất đi lượng nước ngọt và mỡ tinh túy trong thịt.
Thông tin chi tiết sản phẩm
Xuất xứ: Tỉnh Miyazaki, Nhật Bản (Japan)
Chất lượng: Phân hạng cao nhất A5 (Đầy đủ chứng nhận nguồn gốc và mã số ID bò)
Quy cách: Cắt độ dày theo yêu cầu (Làm Steak, Nướng Yakiniku hoặc Nhúng lẩu) hoặc nguyên khối. Đóng gói hút chân không tiêu chuẩn.
