Thăn Ngoại Thịt Bò Wagyu Úc MS6/7 Tajima - Striploin Australian Wagyu Beef MS6/7 Tajima
Thăn ngoại bò Wagyu Úc Tajima MS 6/7 (Striploin) là phần thịt cao cấp được cắt từ thăn lưng bò Wagyu thuộc dòng Tajima, nổi tiếng với chất lượng vượt trội. Với mức vân mỡ Marble Score (MS) 6/7, miếng thịt có độ mềm mịn đặc trưng, kết hợp hoàn hảo giữa phần nạc săn chắc và lớp mỡ cẩm thạch tinh tế, tạo nên kết cấu béo ngậy nhưng không hề ngấy.
Thăn Ngoại Bò Wagyu Úc Tajima MS 6/7
Thịt bò Wagyu Úc MS6/7 có hương vị đậm đà, hậu vị ngọt thanh, khi nướng hoặc áp chảo, lớp mỡ tan chảy từ từ, thấm vào từng thớ thịt, giúp miếng steak mọng nước, thơm ngon hơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích một miếng steak mềm, béo, mang đậm phong cách ẩm thực thượng hạng.
Tại sao nên chọn Thăn ngoại Tajima MS 6/7?
Viền mỡ ngậy đặc trưng: Điểm nhận diện của thăn ngoại là dải mỡ mỏng chạy dọc rìa miếng thịt. Khi áp chảo, lớp mỡ này xém vàng, tỏa ra mùi thơm ngào ngạt tựa như bơ sữa mà không hề gây ngấy.
Vân mỡ MS 6/7 lý tưởng: Tỷ lệ mỡ (Marbling) dày mịn giúp thớ thịt đỏ trở nên mềm mại hơn gấp nhiều lần so với thăn ngoại thông thường, mang lại độ mọng nước (juicy)
Gợi ý chế biến
Beefsteak: Cắt miếng dày từ 2.5cm – 3cm. Áp chảo với lửa lớn để khóa chặt phần nước ngọt bên trong, đồng thời áp chảo đứng miếng thịt để làm giòn dải mỡ viền.
Nướng BBQ: khi nướng lớp mỡ tan chảy từ từ, thấm vào từng thớ thịt, giúp miếng steak mọng nước, thơm ngon hơn
Hướng dẫn bảo quản và rã đông đúng cách
Bảo quản: Giữ trong ngăn đá tủ lạnh nếu chưa sử dụng ngay.
Rã đông: Nên chuyển thịt từ ngăn đông sang ngăn mát tủ lạnh trước 12 - 24 tiếng để thịt rã đông tự nhiên. Tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm nước nóng.
Thông tin chi tiết sản phẩm
Xuất xứ: Úc (Australia)
Chất lượng: Dòng bò Wagyu Úc giống Tajima cao cấp
Chỉ số vân mỡ: MS 6/7 (Marbling Score)
Quy cách: Cắt độ dày theo yêu cầu hoặc nguyên khối. Đóng gói hút chân không tiêu chuẩn.
